Bàrbara Forés: paisatge, singularitat i moviment
Avui ens traslledem a Gandesa, a la Terra Alta , a un paisatge respectat durant generacions i aixó els vins ho saben i ho valoren.
El Celler Bàrbara Forés es troba a un enclau únic, resguardat pels Ports de Beseit, la Serra de Pàndols i la Serra de Cavalls, i envoltada per l’Ebre , el Matarranya, l’Algars i el Canaletes.
Adobs orgànics, calendari lunar, capes vegetals i biodeversitat són elements clau per a que la petita agricultura alimenti el món. Afegim la introducció d’animals a la finca per a tancar el cicle de la gestió holística.
La Pili Sanmartí, sisena generació des de la Bàrbara Forés, amb una nova mirada, dialoga amb la vinya, la cultura, les arts i el paisatge i a més, fa màgia amb els seus vins i les tapes i platets de El Celler del Nou Priorat.
Avui ens presenta els vins singulars de Bàrbara Forés i el seu projecte personal En Moviment, vins salvatges que neixen de la llibertat.
