Cal Delaida són el Juqui i la Yolanda, una empresa familiar de pagesos de Gavà de tota la vida. Al Celler del Nou Priorat sempre parlem dels nostres productes de proximitat i temporada i avui volem compartir una entrevista que hem fet als nostres amics de Cal Delaida. Més de 15 anys sent agricultors, com va començar la vostra aventura en aquesta professió? La Yolanda i el Juqui són fills i nets de pagesos de tota…
Saló de Vins Naturals a Barcelona 2023
16/02/2023
I sense adonar-nos-en compte… ha passat ja un any, i ha tornat una de les fires que més ens agrada al Celler del Nou Priorat, el Saló de Vins Naturals a Barcelona, Vins Nus. Un gran grup de vinyataires s’uneixen en tres espais i un únic entorn, la Nau Bostik, un lloc ideal per gaudir durant dos dies dels vins fets de manera artesanal i amb la mínima intervenció. Peró anem al principi, a la…
Productes de temporada i proximitat d’hivern
19/12/2022
Oi que ja sabíeu que consumir els productes quan toca, estarem gaudint d’uns aliments en el seu estat més bo i òptim? Les fruites per exemple aporten una quantitat gran de vitamines i minerals i preparen el nostre cos i organisme contra la grip o refredats. Per combatre el fred els aliments calòrics com llegums i patates són l’oferta de la naturalesa. Patata de la Vall d’en Bas, patata del buffet d’Osona, patata de l’Alt…
