De l’11 al 20 de novembre a la DO Sants estem de festa, de Festa del vi novell. El vi novell és el primer vi de la temporada, aquell que ha envellit molt pocs mesos i que sol ser molt lleuger, afruitat i fresc. Es tracta d’un producte que s’ha de consumir durant els mesos de novembre i desembre, però que es pot allargar fins al febrer, ja que és efímer. És a la tardor…