De l’11 al 20 de novembre a la DO Sants estem de festa, de Festa del vi novell. El vi novell és el primer vi de la temporada, aquell que ha envellit molt pocs mesos i que sol ser molt lleuger, afruitat i fresc. Es tracta d’un producte que s’ha de consumir durant els mesos de novembre i desembre, però que es pot allargar fins al febrer, ja que és efímer. És a la tardor…
DO Catalunya – donant suport a tots els elaboradors
18/08/2022
La DO Catalunya es crea el 1999 i es regula pel Consell Regulador al 2001. Va néixer per donar suport a tots aquells vins de cellers que no poden formar part de les diferents DO’s de Catalunya per diversos motius. Solen ser cellers on el seu raïm prové d’altres DO’s i la compleixen la legislació que estableix el seu reglament. Entre el Mar Mediterrani i els Pirineus i per tot el nord-est de la Península…
DO’s i les seves varietats autòctones – part 2
18/07/2022
Esteu preparats per continuar el viatge per les diferents DO’s de Catalunya i conèixer les seves varietats autòctones? Sí? Endavant, doncs no desfeu encara la vostra maleta i agafeu de nou la copa de vi! Ben tocant a França comença la nostra segona part d’aquest viatge. Anem cap a terres on el vent és un factor clau…. anem a conèixer la DO Empordà, des de Figueres fins a la frontera amb França, les Alberes, Cap…
